油魚干怎么做好吃

油魚干怎么做好吃？如果你對這個不了解，來看看！

干魷魚也能做得很美味，內陸人的福音，不去沿海城市也能吃得好,下面一起來看看本站小編檸檬酸小南給大家精心整理的答案，希望對您有幫助

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干魷魚也能做得很美味，內陸人的福音，不去沿海城市也能吃得好

海鮮對于我們沿海城市來說，是飯桌上經常能見到的美食了。比起肉食，吃海鮮不容易長胖，而且海鮮當中含有高蛋白，吃了能為我們補充蛋白質，讓我們強身健體，最近小編就非常喜歡吃魷魚這道海鮮，魷魚吃起來非常有嚼勁，不管是魷魚肉還是魷魚干，都是非常鮮美的味道。

但是生活在內陸的人們就比較難吃到新鮮的海鮮，死掉的海鮮通常都不太好，所以魷魚干就成為了他們的首選了。魷魚干也能做出美味的食物，主要是看我們怎么做魷魚這道美食。今天小編就要來教大家用干魷魚做出來的美食，越吃越香。吃了還能有利于骨骼發育還有造血呢。趕緊學起來吧！

食材：3片魷魚干、一顆西芹、2勺醬油、1勺耗油、2克鹽巴、1勺料酒、4片姜片、3克蒜末、適量食用油。

做法：

1. 首先將食材全部都準備好，干魷魚要想做的好吃，一定要記得提前一個晚上浸好它，換水的時候記得加入1勺食用堿，然后繼續浸泡2個小時，這樣泡出來的魷魚就會和新鮮的魷魚一樣飽滿了。這個時候，將它再沖洗幾遍將魷魚的花膜去掉，斜著切成劃到，不要切段打好花刀。

2. 將西芹清洗干凈，然后切成小片，老的地方也是一樣去掉筋膜。

3. 起鍋燒油，然后將姜片和蒜末放入爆香，將魷魚塊倒入翻炒均勻，記得加入料酒去腥。

4. 翻炒均勻之后，加入胡椒粉，醬油還有耗油繼續翻炒。將剛剛切好的西芹塊倒入，加入鹽巴調味。炒至西芹變軟了就可以出鍋食用了。

這樣一道美味的西芹炒魷魚就完成了，西芹富含豐富的膳食纖維，和高蛋白的魷魚搭配在一起對我們人體的健康有著很大的幫助。所以應該讓這道菜成為我們飯桌上面的必備食物之一。味道鮮美，吃了之后就忘不掉了。就算是魷魚干也能做出美味的味道。

以上就是小編今天分享給大家的西芹炒魷魚的做法，你們學會了嗎？學會了千萬別忘記給小編點贊收藏加關注哦。小編還有更多的美食動態和美食的新做法等著分享給大家！

文/小肚幾

油魚干怎么做好吃2

干魷魚是人們冬天經常會買的一種干貨食材，它保留了新鮮魷魚中的豐富營養，而且方便保存和攜帶單甘油魚，在吃以前一定要提前泡發，今天為大家介紹的就是泡發干魷魚的方法和技巧能讓大家知道干魷魚怎么泡發，同時也會讓大家了解干魷魚的正確制作方法。

干魷魚怎么泡發

1、干魷魚在泡發的時候，需要準備一個大點的盆里面倒入40度左右的溫開水，然后放入需要泡發的干魷魚，浸泡四五個小時，這是需要把盤中的水倒掉，把魷魚撈出來重新放入清水，清水要沒過里面的魷魚，這時要放少量的陳村枧水。

2、繼續浸泡3四個小時以后里面的干魷魚就能膨脹軟化，這時吧，已經泡好的魷魚取出來，用流動的清水反復沖洗，可以把干魷魚表面的堿洗掉，沖洗干凈以后還要把由于放在水中浸泡，在需要烹調食用時，再把它取出切成自己需要的樣子就可以。

干魷魚的正確制作方法

1、干魷魚最正確的做法是和蒜苔搭配在一起炒著吃，在做的時候要把準備好的干魷魚提前泡發，并把它切成絲狀，再把準備好的新鮮蒜苔，切成段洗凈，另外要準備適量食用鹽，料酒和蔥姜蒜，還要準備生抽蠔油和白砂糖等調味料。

2、在鍋中放入適量食用油加熱后放入蔥姜蒜炒香隨后把切好的蒜苔和魷魚放入鍋中用大火快速爆炒翻炒均勻后，放入生抽蠔油和白砂糖，調味繼續翻炒二分鐘，出鍋前放食用鹽再次炒勻就可以，這樣做出的干魷魚特別好吃。

今天為大家介紹了干魷魚的泡發方法與技巧，能讓大家知道干魷魚怎么泡發既快又好，還讓大家掌握了干魷魚的正確制作方法，能讓大家對這種食材有更全面的了解，方便大家在平時生活中正確食用它。

油魚干怎么做好吃3

烤魷魚干

看了這道菜譜，沖進超市買了幾大包魷魚，超市大媽都笑瘋了。

食材

• 3條 干魷魚
• 各適量 生抽、芥末

做法

• 1. 將干魷魚表面的皮和膠板撕掉。

• 2. 用竹簽將干魷魚穿成串，待用。

• 3. 將魷魚干放在燒烤架上，用中火烤1分鐘至起泡。

• 4. 翻面，用中火烤1分鐘至起泡。

• 5. 將烤好的魷魚干裝入盤中。

• 6. 把魷魚干撕成細絲，擺上適量生抽和芥末，蘸著食用即可。

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